Nous pratiquons l’enherbement naturel maîtrisé par tonte afin de gérer la vigueur de la vigne et préserver la matière organique :
l’herbe sèche, les feuilles restent au sol, ce qui améliore la vie microbienne et l’entretien du terroir en labour d’automne.
Nos Morgon, cépage unique de Gamay Noir, nous travaillons sur trois grands terroirs :
Morgon
Son orientation Sud/Sud-Est sur des sols sablonneux se compose en sous-sol de grès rouge argileux et de schistes.
Les Grands-Cras
Climat le plus au Sud de l’Appellation, ce terroir se compose d’argile et de schistes.
Côte du Py
Exposition plein Sud sur les coteaux de cet ancien volcan, composé en sous-sol de roches désagrégées de schistes et de pierres bleues.
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